Traçabilité, gestion des allergènes et des PAI, textures adaptées aux tout-petits : un logiciel HACCP pensé pour la restauration en crèche, où la vigilance doit être maximale.
En partenariat avec l'Académie Nationale de Cuisine
Nourrir des tout-petits impose une exigence sanitaire extrême : organismes fragiles, allergènes, textures d'introduction et projets d'accueil individualisés.
Les tout-petits sont particulièrement sensibles aux risques alimentaires. La maîtrise sanitaire doit être sans faille.
L'introduction des aliments et les allergies exigent une traçabilité fine et le respect strict des projets d'accueil individualisés.
Lisse, mouliné, en morceaux : les textures évoluent avec l'âge de l'enfant et doivent être maîtrisées et tracées.
Les crèches sont contrôlées. Un dossier de maîtrise sanitaire complet et à jour est indispensable.
Chaque préparation est tracée avec ses ingrédients, ses lots et ses relevés, textures d'introduction comprises.
Chaque fiche recette identifie ses allergènes, pour sécuriser les repas et respecter les PAI.
Réception, stockage, cuisson, refroidissement, remise en température : tous les relevés sont enregistrés et horodatés.
Plans de nettoyage, procédures, traçabilité et registres réunis et exportables.
Chaque temps de repas du tout-petit a sa composition et son horaire. La journée est planifiée et tracée, du matin au goûter.
Publiez le menu de la semaine en un clic, aux couleurs de la crèche. Les parents le consultent depuis un simple lien, allergènes affichés.
Le logiciel fonctionne seul. Sondes connectées et imprimante à étiquettes en option, jamais obligatoires.
Testez le logiciel gratuitement et voyez comment il s'adapte à votre structure petite enfance. Sans engagement, sans matériel imposé.
Commencer l'essai gratuitOui. Chaque recette porte ses allergènes, ce qui permet de sécuriser les repas des enfants concernés et de respecter les projets d'accueil individualisés.
Oui. Les textures d'introduction (lisse, mouliné, en morceaux) sont tracées avec la même rigueur que les autres préparations.
Oui. Le menu de la semaine se publie en un clic, aux couleurs de la crèche, et les parents le consultent depuis un simple lien. Petit-déjeuner, déjeuner et goûter y figurent, avec les allergènes.
Non. Le logiciel fonctionne seul. Sondes connectées et imprimante à étiquettes sont proposées en option, jamais obligatoires.