Fourchettes & Bouchons
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Conditions générales de vente et d'utilisation

Dernière mise à jour : 21/08/2026

1. Objet

Les présentes conditions régissent la fourniture, par [dénomination à compléter] (ci-après « l'Éditeur »), d'un accès en ligne à la plateforme Fourchettes & Bouchons (ci-après « le Service ») au profit d'un professionnel de la restauration (ci-après « le Client »).

Le Service permet la tenue du plan de maîtrise sanitaire, le suivi de la traçabilité, la gestion des fiches techniques et le calcul du coût matière.

Toute souscription emporte acceptation sans réserve des présentes. Elles prévalent sur les conditions d'achat du Client, sauf accord écrit contraire.

2. Souscription et essai

Le Service est réservé aux professionnels. La souscription s'effectue en ligne ou sur devis.

Une période d'évaluation gratuite est proposée. À son terme, l'accès est suspendu si aucune formule n'a été souscrite ; les données sont conservées selon les modalités de l'article 9.

Le Client est un professionnel : le droit de rétractation de quatorze jours prévu pour les consommateurs ne s'applique pas. La période d'évaluation gratuite en tient lieu, et permet d'éprouver le Service avant tout engagement.

3. Formules et prix

FormulePrix mensuel HT
Base39 €
Premium69 €
Supérieure99 €

Les prix s'entendent hors taxes, par établissement. Des modules optionnels et la location de matériel peuvent s'y ajouter, aux conditions figurant au devis.

L'Éditeur peut réviser ses tarifs. Toute révision est notifiée au Client au moins deux mois avant son entrée en vigueur ; le Client peut résilier sans frais durant ce délai.

4. Paiement

Le règlement s'effectue par prélèvement mensuel ou annuel, à date anniversaire, via le prestataire de paiement Stripe. Aucune donnée bancaire n'est conservée par l'Éditeur.

En cas d'échec de prélèvement, le Client est informé et dispose de quinze jours pour régulariser. Passé ce délai, l'accès peut être suspendu, sans que cette suspension ne vaille résiliation ni ne dispense du paiement des sommes dues.

Conformément à l'article L.441-10 du Code de commerce, tout retard entraîne des pénalités au taux d'intérêt légal majoré de dix points, ainsi qu'une indemnité forfaitaire de recouvrement de 40 €.

5. Durée et résiliation

L'abonnement est conclu pour un mois ou un an, renouvelable par tacite reconduction.

Le Client peut résilier à tout moment depuis son espace de facturation ou par écrit. La résiliation prend effet au terme de la période en cours ; les sommes versées au titre de la période entamée ne sont pas remboursées.

L'Éditeur peut résilier en cas de manquement grave — défaut de paiement persistant, usage frauduleux, atteinte à la sécurité — après mise en demeure restée sans effet pendant quinze jours.

6. Disponibilité et maintenance

L'Éditeur met en œuvre les moyens raisonnables pour assurer la disponibilité du Service, sans garantie de disponibilité continue.

Les interventions de maintenance programmée sont annoncées lorsque cela est possible et menées de préférence en dehors des heures de service.

Continuité en cas d'indisponibilité. Le Client demeure tenu de ses obligations sanitaires même si le Service est momentanément inaccessible. Il lui appartient de prévoir un mode de relevé de secours — un registre papier suffit — et de reporter les données ensuite. L'indisponibilité du Service ne constitue jamais une excuse opposable à un contrôle.

7. Obligations du Client

8. Responsabilités

Le Service est un outil, pas une garantie de conformité. La responsabilité de la maîtrise sanitaire incombe à l'exploitant. L'Éditeur ne saurait être tenu responsable d'une non-conformité constatée lors d'un contrôle, d'une toxi-infection alimentaire, d'une erreur de saisie, ni des décisions prises par le Client sur la base des informations affichées.

Les seuils réglementaires, détections d'allergènes et repères proposés sont des aides à la saisie. Ils n'exonèrent pas le Client de sa propre vérification, notamment en matière d'allergènes, où la vigilance humaine reste indispensable.

En tout état de cause, la responsabilité de l'Éditeur est limitée au montant des sommes effectivement versées par le Client au cours des douze mois précédant le fait générateur.

9. Données du Client

Les données saisies demeurent la propriété exclusive du Client. L'Éditeur ne les exploite qu'aux fins de fourniture du Service.

Le Client peut à tout moment exporter ses registres et ses documents depuis le Service.

À la résiliation, les données sont conservées trois mois, délai pendant lequel le Client peut en demander la restitution, puis supprimées de manière définitive.

Pensez à exporter avant de résilier. Vos obligations de conservation des registres sanitaires ne cessent pas avec l'abonnement : selon les documents, la réglementation impose de les conserver plusieurs années. Le contrat de sous-traitance précise les modalités.

10. Protection des données

Le traitement des données personnelles est décrit dans la politique de confidentialité. Pour les données que le Client héberge dans le Service, l'Éditeur agit en qualité de sous-traitant, aux conditions du contrat de sous-traitance, qui fait partie intégrante des présentes.

11. Matériel

Le matériel proposé — sondes connectées, imprimante à étiquettes — est fourni en location. Le Client n'en devient pas propriétaire : c'est la contrepartie du service après-vente et de l'échange en cas de panne. La durée minimale de location figure au devis.

Le matériel est restitué en bon état à la fin du contrat, hors usure normale.

12. Modification des conditions

L'Éditeur peut modifier les présentes conditions. Les modifications substantielles sont notifiées deux mois avant leur entrée en vigueur. Le Client qui les refuse peut résilier sans frais durant ce délai.

13. Droit applicable et litiges

Les présentes sont soumises au droit français.

En cas de différend, les parties s'efforcent de trouver une solution amiable. À défaut, le litige relève de la compétence exclusive du tribunal de commerce du ressort du siège de l'Éditeur.